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7 inch Damascus Steel Fillet Knife – 73 Layer Powder Steel Core
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Descubra a elegância e o desempenho desta faca para filé Damasco de 7 polegadas, fabricada com 73 camadas de aço de alto desempenho e um núcleo de aço em pó. Projetada para precisão e equilíbrio, ela oferece controle de corte excepcional, resistência à corrosão e durabilidade extremamente afiada. O cabo ergonômico em madeira de oliveira garante conforto e controle tanto para chefs profissionais quanto para cozinheiros amadores.
Tabela de Especificações
| Recurso | Detalhes |
|---|---|
| Comprimento da lâmina | 7 polegadas (aproximadamente 18 cm) |
| Composição do Aço | Damasco de 73 camadas com núcleo de aço em pó 14Cr14MoVNb |
| Dureza da lâmina | 62±2 HRC (dureza Rockwell) |
| Tratamento de lâmina | Tratamento térmico a vácuo para maior nitidez, resistência e retenção de fio |
| Perfil da lâmina | Design fino e flexível em estilo filé para corte e desossa de precisão |
| Material do cabo | madeira de oliveira europeia |
| Design da alça | Design ergonômico e antiderrapante para manuseio confortável e seguro |
| Resistência à corrosão | Alto, devido ao aço de Damasco multicamadas e núcleo de pó |
| Uso recomendado | Ideal para filetar peixes, fatiar carnes e preparar alimentos de precisão |
| Terminar | Lâmina polida com rebites artesanais e detalhes feitos à mão |
7 inch Damascus Steel Fillet Knife – 73 Layer Powder Steel Core
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